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Ob geräucherte Forelle, Dorade oder Karpfen: Für viele gehört Fisch zum Weihnachtsmenü. Doch wie lässt sich der Einkauf nachhaltig und gesund gestalten?
In der halbstündigen Mittagspause werfen Sie einen Blick auf Fisch, Muscheln, Krebstiere & co. Welche gesundheitlichen Vor- und Nachteile haben sie? Welche Fischarten empfiehlt die „Gute Fischliste“? Worauf kommt es bei den Fangmethoden an? Und was sagen Nachhaltigkeits-Siegel wirklich aus, wie hilfreich sind sie beim Einkauf?